2017年李鑫、贾春园赴台湾进行创意休闲农业培训总结
发布时间:2017-12-15 浏览次数:

2017年8月7-19日,由江苏省农委组织,学校选派,我校李鑫、贾春园两位老师参加了赴台创意休闲农业培训团(第三期),在台期间认真学习,积极参加讨论交流,学习收获颇丰,总结如下:

一、学习考察概述

这次休闲农业参观考察,分别参观了集元果观光工厂(香蕉)、苗栗县大湖草莓文化馆、南投县桃米社区、南投县信义乡农会梅子梦工厂、花莲县立川渔场、花莲县瑞穗牧场、台东县池上乡、宜兰县金车酒庄等地。参加台湾大学关于“台湾观光农业发展”的系列培训。培训期间,还与台湾大学、地方休闲农业协会有关人员等相关人士就休闲农业发展模式、休闲农业用地、休闲农业资金筹措、休闲农业等级评定等问题进行座谈交流,深入了解台湾休闲农业的发展过程、农产品产销体系、台湾农会的作用与地位、农民合作组织发展情况等??耸右?,增长了见识,更新了观念,获得了启示。

  二、台湾休闲农业发展历史与现状

  80年代初,台湾开始推广以观光、休闲、采摘为主要内容的观光农园。台北市政府率先推行“观光茶园”计划,标志着政府部门正式开始辅导休闲农业。到了80年代后期,政府又着力推行“农业+旅游业”性质的休闲农业。1990年台湾农委会设立了《发展休闲农业计划》,从技术、经费、宣传等方面加大了对休闲农业支持力度。1992年台湾农委会颁发了《休闲农业区设置管理办法》,制定了休闲农业区的基本条件,对休闲农业区和休闲农场进行重新界定,并编印指导教材,成立相关团体,此后,台湾休闲农业开始蓬勃发展。短短20年时间,台湾农业逐步从传统的种植农业到种植加观光农业,再发展到现代的种植加观光加休闲度假的农业结构,使农业的功能进一步得到了拓展。

  休闲农业是台湾近二十年才涌现的一种新兴的农业经营发展形态,它对突破农业发展瓶颈、提高农民收入及繁荣农村社会,具有十分重要意义。台湾休闲农业发展的主要思路,是利用农业及农村丰富的自然资源,将乡村变成具有教育、游憩、文化等多种功能的生活空间,满足现代人对休闲生活日益扩大的需求。历经多年的发展和完善,台湾休闲观光农业呈现出了多元化发展模式,主要有乡村花园、农家民宿、观光农园、休闲农场和牧场以及市民农园、教育农园等,范围广泛,内容丰富,不仅有上规模的农耕田园、渔业风情、森林旅游、乡野畜牧活动,还有别具特色的农耕教育、生态保育、民宿体验、乡土民俗等休闲活动项目。台湾休闲农业是由有一定规模的农场主和农民专业合作组织,在坚实的第一产业和发达的农产品加工业基础上,农业生产需要拓展和发展之际,由农场主和农业生产者自然转向而成,即顺其自然,水到渠成。如花莲县瑞穗牧场,经过被农会称之为走过“五级农业之综效经营”才达到如今的规模的,即一级农业:牧草苗圃;二级农业:牧草加工品;三级农业:农业休闲及农场游憩;四级农业:农业体验为主题和农业科教;五级农业:创意性产业及文化展演。目前,台湾休闲农业已发展休闲农场1244家(平均每一乡镇区内就有3.5家),提供了近20万个就业岗位,休闲农业年产值达到18亿元人民币,已成为台湾农业的重要组成部分、新的经济增长点和农业的主题代表。

  三、几点启示与建议

  纵观台湾休闲农业发展经验,结合实地调研情况,得到一些启示与建议。

(一)加强与地方职能部门合作,助力休闲农业产业发展

看似台湾休闲农业从起步、发展、壮大每一步都是在“农委会”、“农会”以及“休闲农业协会”的引领、监督、呵护下完成的,但是在本次考察中了解到台湾的大学不管是对休闲农业项目的申报把关还是后续的辅导都起到了积极作用。尤其是对熟悉农业生产的农民而言要进行休闲农业开发单靠自身力量难以完成的,要做好一二三产融合更是难上加难,此时大学教师在其中就起到了举住轻重的作用。比如台湾地区的休闲农业体验活动策划与设计、植物知识及文化挖掘、休闲旅游线路设计、休闲农业主题创意形成、讲解词的构思等均是在大学教师辅导下完成,很好的实现资源整合、资讯传递、产业辅导、行销推广、环境?;ぜ芭┐逦幕拇?、发扬等目标要求,形成了大学教师社会服务能力显著提升、专业科研价值得到体现、学生实践能力得到提高、校影响力得到扩大、地方经济得到发展的多赢局面。

(二)整合专业资源增强师资力量,做好服务地方经济队伍建设保障

台湾高校之所以能深入介入行业发展,关键在于其有固定的专业团队和科研实力为其承接休闲农业发展任务为保障,而其中的核心就是休闲农业专业教师数量与质量为前提。而从当前大陆的高职高专休闲农业专业来看,鉴于休闲农业专业的交叉性特点,休闲农业专业教师一般都是跨院系构成,队伍比较松散,有些还没有专门的休闲农业教研室,这些体制上的障碍使得休闲农业专业教师的人员构成,教师培训都难以控制,如此以来想深度与地方政府合作只能望洋兴叹,因此理清关系改革体制势在必行。

(三)注重专业合作,开展一二三产融合系列产品开发

台湾休闲农业十分注重企业的产品开发,高校根据企业的特点特色研发出自己的主导产品、系列产品、创意精品也是其可借鉴之处。台湾休闲农业中的食品、用品、药品、保健品、旅游纪念品,让游客目不暇接;做工上乘、质量保证、包装精美、携带方便,使游客爱不释手。休闲农业中的形象创意、线路设计、精彩讲解更是给人留下难以磨灭印象,企业产品的成功挖掘、开发,增加了产品的科技含量,带动了商品的发展,延长了产品链条,增加了企业收入,支撑了企业可持续发展,保持旺盛的企业生命力。内观我校专业设置紧扣产业链恰好形成与一二三产融合对应的休闲农业产品链,因此注重不同专业合作共同面对客户开发休闲农业产品,形成系列产品大有可为。